Я долго думала как накормить ребёнка мясным супом без мясного бульона)
Вариант был только один - сварить овощной суп и добавить в него заранее отваренное мясо.
Любая мама поймёт, что это очень долго и трудоёмко, да и просто варёное мясо, отличается по вкусу от мяска из супчика)
В рецептах Марины-Мандарины наткнулась на рецепт супа из печёных овощей.
И меня осенило!!!! Фантазия разбушевалась)))
У меня было:
4 - картофелины
4 - морковки
3 - кабачка
5 - помидоров
1 - большая луковица
1 кг куриного филе
Филе и лук мелко нарезала, потушила на сковороде до мягкости.
На противень выложила мелко нарезанные овощи, сверху выложила мясо. И в духовку на час.
Вынула, переложила в кастрюлю и добавила кипячёной горячей воды.
Всё!
Получилась целая кастрюлька супа для всей семьи. Все кушали с удовольствием) Вкус очень насыщенный, не такой "пустой" как в обычных овощных.
Приятного аппетита!
