Куличики

Пеку куличи я каждый год. В прошлом, даже разорилась на специальные формочки для них. Я думаю много букв здесь излишне, лучше картинки)))

В арсенале белый шоколад в медальках, и посыпки всяческие.

 Христос Воскрес!!!

Салат "Черепашка"

Песочное сердце

В классическое песочное тесто (мука, масло, сахар) я добавила тёмную и светлую патоку, ванилин, мускатный орех и молотый имбирь.

Торт "Колыбельная"

   Собственно, писать особо то нечего, т. к. тортик ну сааамый обыкновенный. Самое сложное было - украшательство. Но раз уж назвалась грузьдем))))......

   Сначала печём два коржа. У меня это был быкновенный бисквит: 3 яйца, 200 гр сахара, 200 гр муки. Можно их разрезать ещё пополам для пропитки получше. Пропитываем чем бог послал. Мне послал молоко с растворённым в нём шоколадом (то есть шоколадное молоко))))))

   Взбиваем сливки с сахаром, только очень аккуратно, чтобы не превратить их в масло (горький, горький опыт))))

  Промазываем коржики сливками, укладываем друг на друга (переодически ставим торт в холодильник, чтобы легче было сделать ровные слои)

   Ну а дальше украшаем.... Это кто на что горазд. Я не очень пока сильна в тОртах, поэтому пока вот так))) На верхнем слое сливок нарисовала спиральку и превратила её в пёрышки (муж назвал - паутинка)))) Края торта обмазала шоколадом.

   Кстати, сахар я уже давно во всех сладких блюдах использую тростниковый. Он какой-то вкус карамельный придаёт.